厨房的风险--需要消防保护

在大型厨房和餐饮场所准备膳食时，会使用大量的高温油脂。即使是以最谨慎的方式处理，它们也构成了相当大的火灾风险。过热保护装置中的一个未被注意的故障就很容易导致一场大火。

精细喷淋喷头灭火系统的功能和操作：

在发生火灾的情况下，SPY探测器会因温度升高而自动启动。触发温度被设定为93°C。该系统的触发使管道内的压力上升，作为灭火过程的信号。我们的灭火系统是基于精细喷淋灭火系统的原理，借助于我们自己专门开发的喷嘴，将灭火剂雾化为细小的水雾。在灭火过程中，固体和食用油的表面将会被彻底浸润和覆盖。在易燃的液体脂肪上形成一层保护膜，用一个可持续的气化层覆盖火灾区域。

protecfire的灭火系统完全适用于这个领域，因为它具有坚固，紧凑和对外部恶劣环境的不敏感的特性。它是一个非常适用于厨房和食品工业的解决方案，因为系统中没有可能引起火灾的电气元件。

由于该系统几乎是免维护的，因此对于运营公司来说，高额的费用和频繁的停工将大大减少。德国DMT进行的多次火灾试验证明了该灭火技术的有效性。